Måløy vidaregåande skule
Johanna Magdeli Utvær Petterson

Johanna Magdeli Utvær Petterson Foto: Bente Vonheim

Årets kokkeelev 2018: Johanna Magdeli Utvær Petterson frå Barmen i Selje.

Johanna gjekk av med sigeren i skule-NM for kokkeelevar i Trondheim.

Johanna er elev ved VG2 Kokk og servitør ved Måløy Vidaregåande Skule. Ho kvalifiserte seg saman med medelev Sander Øen Omberg frå Stryn ved å vinne fylkesmeisterskapen tidlegare i år. På grunn av deltakarreglementet fekk diverre berre ein av elevane delta i meisterskapen. Kva kunne det ha blitt om begge hadde fått delteke…

Helsingane har strøymt på, mellom anna frå tidlegare elevar ved RMA, gjesteinstruktørar  og medlemmar av kokkelandslaget Jan-Erik Hauge og Kristoffer Westvik Lofnes.

Skulen sender sine gratulasjonar til eleven og lagleiar Bente Vonheim frå 2KSA.

Her er nokre bilete frå konkurransen (alle foto: Bente Vonheim)

 konkurransen (alle foto: Bente Vonheim)

 

 

Djup konsentrasjon under vaktsame dommarauger.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Og kva vart så servert dommarane?

 

Forrett:

Aspargessuppe

Asparges royale, sprø asparges

I:mjølk, egg

*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hovudrett:

Lammecarre

Sellerirotpure, sylta rødløk

Variasjon av romanesco, steikt sjampinjong med persille

kvitløksskum, lammeglacé

Krokketkuler

I: mjølk, egg, mjøl, sulfitt

*

 

Her avbilda med Sebastian Skouen Johnsen, kokebok-forfatter, tv-kokk og DB-skribent. Norges yngste kokkekjendis. Han fekk 3. Plass i konkurransen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kven er mest spent før premie-utdelinga, lagleiaren eller deltakaren?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Premieutdelinga

1. Johanna P. Utvær, Måløy vgs., Sogn og Fjordane

2. Tran Ngoc (NA), Nannestad vgs., Akershus

3. Sebastian Skouen Johnsen, Glemmen vgs., Østfold

 

 

 

 

 

 

Utladninga

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tips ein ven Skriv ut